DECRETO·n. 298·16 febbraio 1993
Regolamento di esecuzione della legge 14 febbraio 1990, n. 30, sulla tutela della denominazione di origine del "Prosciutto di San Daniele".
Vigente dal 13 agosto 1993 42 articoli 1 vigenze storicizzate
Consulta onlineIndice
Art. 1Definizioni
Art. 2Prescrizioni produttive
Art. 3Origine delle cosce suine
Art. 4Adempimenti degli allevatori
Art. 5Certificazione dell'allevatore
Art. 6Controlli presso gli allevamenti
Art. 7Adempimenti dei macellatori
Art. 8Timbro del macellatore e controlli
Art. 9Laboratori di sezionamento
Art. 10S p e s e
Art. 11Riconoscimento del produttore
Art. 12Idoneità degli stabilimenti
Art. 13Registro del produttore
Art. 14Controlli presso gli stabilimenti
Art. 15S i g i l l o