Regolamento›Titolo IV
Art. 114
In vigore dal 30 gen 1920
È vietato vendere, ritenere per vendere e somministrare per compenso ai dipendenti:
a) il colostro;
b) il latte di animali affetti da malattia alle mammelle;
c) il latte degli animali colpiti da febbre aftosa, tubercolosi, vaiuolo, carbonchio, pleuropneumonite essudativa, infezione setticemica, idrofobia, itterizia, dissenteria o da altra malattia capace di alterare la natura del latte;
d) il latte degli animali alimentati con foraggi velenosi, alterati o capaci di dare al latte cattivo odore o sapore, o comunque trattati con sostanze tossiche di azione generale;
e) il latte azzurro, rosso, amaro, vischioso, putrido o con colore, odore o sapore anormale; il latte che contenga tracce evidenti di sterco, o comunque sudicio;
f) il latte inacidito o che coaguli coll'acido carbonico o con l'ebollizione;
g) il latte al quale si sieno aggiunte sostanze estranee per conservarlo o correggerne i difetti. È fatta eccezione per il latte condensato cui è permesso aggiungere dello zucchero;
h) il latte annacquato o comunque sofisticato. Si considererà come annacquato il latte che contenga una quantità di grasso e di residuo magro inferiore ai limiti stabiliti dai regolamenti locali d'igiene in base a molte prove di stalla.
Note all'articolo
- Il Decreto Luogotenenziale 16 febbraio 1919, n. 339 ha disposto (con l'art. 2, comma 1) che "Ai sensi e per gli effetti del precedente articolo e degli altri articoli 114 del testo unico delle leggi sanitarie approvato con R. decreto 1° agosto 1907, n. 636 e 114 del regolamento generale sanitario approvato con R. decreto 3 febbraio 1901, n. 45, e' da considerarsi adulterato il latte rigenerato per diluizione di quello condensato, il quale contenga meno del 3 % di sostanza grassa".
- Il Regio Decreto 30 dicembre 1923, n. 2889 ha disposto (con l'art. 61, comma 1) che "Ai sensi e per gli effetti degli articoli 114 del testo unico delle leggi sanitarie, approvato con R. decreto 1" agosto 1907, n. 636 e 114 del regolamento generale sanitario approvato con R. decreto 3 febbraio 1901, n. 45, e' da considerarsi adulterato il latte rigenerato per diluizione di quello condensato, il quale contenga meno del tre per cento di sostanza grassa".
Le tue annotazioni
Prourn:nir:stato:regio.decreto:1901-02-03;45#art-r-114