Regolamento›Capo VI
Art. 558
Stagnatura degli oggetti di rame della cucina e pulizia dei recipienti diversi.
In vigore dal 30 giu 1891
Le caldaie, le marmitte, le casseruole e gli altri vasi di rame, adoperati per la preparazione e distribuzione del vitto, debbono essere stagnati in tempo utile e costantemente mantenuti con la dovuta nettezza; debbono essere conservati in buono stato e riverniciati, all'occorrenza, i recipienti dell'acqua, i bugliuoli, i mastelli, le altre masserizie e gli utensili in uso pei vari servizii dello stabilimento.
La vigilanza su questo servizio è specialmente affidata al comandante, capoguardia o caposorvegliante, e, rispettivamente, alla superiora delle suore.
Storico versioni
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Prourn:nir:stato:regio.decreto:1891-02-01;260#art-r-558