Art. 3
Classificazione dei bovini alla macellazione
In vigore dal 11 giu 2007
Classificazione dei bovini alla macellazione
Al momento della macellazione tutti i bovini di età non superiore a dodici mesi sono classificati dagli operatori, sotto la vigilanza dell’autorità competente di cui all’, paragrafo 1, in una delle categorie elencate nell’allegato I.
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