Regolamento›Capo V
Art. 48
In vigore dal 28 lug 1931
I generi alimentari sono consegnati dall'economo al maestro di casa o al magazziniere il quale, controllatone il peso, li assume in carico e firma la matrice dei buoni (mod. 20).
Il maestro di casa registra nel libro del consumo, (modello 22), i generi che devono essere usati nella stessa giornata, gli altri li registra nel libro del magazzino (mod. 21).
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