DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA·n. 54·14 gennaio 1997

Regolamento recante attuazione delle direttive 92/46 e 92/47/CEE in materia di produzione e immissione sul mercato di latte e di prodotti a base di latte.

Vigente dal 24 novembre 2007 26 articoli 4 vigenze storicizzate

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Indice

Art. 1Campo di applicazione Art. 2Definizioni Art. 3Requisiti per la produzione Art. 4Latte crudo di vacca destinato al consumo umano diretto Art. 5Latte trattato termicamente Art. 6Prescrizioni Art. 7Prodotti a base di latte Art. 8Requisiti strutturali Art. 9Formaggi a lunga maturazione Art. 10Riconoscimento dei centri e degli stabilimenti Art. 11Registrazione e controllo delle aziende di produzione Art. 12Controllo sanitario Art. 13Autocontrollo Art. 14Stoccaggio e cisterne Art. 15Controlli da parte della Commissione europea Art. 16Igiene Art. 17Riconoscimento dei laboratori di analisi che effettuano controlli per conto terzi Art. 18Importazione da Paesi terzi Art. 19Laboratorio nazionale di riferimento Art. 20Requisiti microbiologici dei gelati Art. 21Norme transitorie per gli stabilimenti e per i centri Art. 22Norme transitorie per gli stabilimenti che non possiedono i requisiti previsti dall'allegato B, capitoli I e V Art. 23Norme transitorie per gli stabilimenti che utilizzano latte non conforme ai requisiti previsti dall'allegato A, capitolo IV Art. 24Norme transitorie per le aziende di produzione Art. 25Esaurimento delle scorte Art. 26Abrogazioni

Richiamato da 3 norme

Regolamento recante norme per l'impiego di ingredienti consentiti nella produz…art. 1 Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicu…art. 1 Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicu…art. 3

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