Art. 2
In vigore dal 11 ago 2008
Il contingente tariffario di carni bovine fresche, refrigerate o congelate di cui all', paragrafo 1, lettera a), è ripartito come segue:
a)
28 000 tonnellate di carni bovine disossate di cui ai codici NC 0201 30 00 e 0206 10 95 , conformi alla seguente definizione:
«Tagli selezionati di carne bovina ottenuti da manzi, manzi giovani o giovenche alimentati a partire dallo svezzamento esclusivamente al pascolo. Le carcasse di manzo sono classificate nelle categorie “JJ”, “J”, “U” o “U2” e le carcasse di manzo giovane e di giovenca sono classificate nelle categorie “AA”, “A” o “B”, secondo la classificazione ufficiale delle carni bovine stabilita in Argentina dal segretariato per l'Agricoltura, l'allevamento, la pesca e l'alimentazione (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos — SAGPyA)».
I tagli devono essere etichettati in conformità dell' del regolamento (CE) n. 1760/2000 del Parlamento europeo e del Consiglio (8).
Alle informazioni che figurano sull'etichetta può essere aggiunta l'indicazione «carne bovina di alta qualità»;
b)
7 150 tonnellate, in peso del prodotto, di carni di cui ai codici NC 0201 20 90 , 0201 30 , 0202 20 90 , 0202 30 , 0206 10 95 e 0206 29 91 , conformi alla definizione seguente:
«Tagli selezionati ottenuti da carcasse di manzi o giovenche classificati in una delle seguenti categorie ufficiali: “Y”, “YS”, “YG”, “YGS”, “YP” e “YPS”, quali definite da AUS-MEAT Australia. Il colore della carne bovina deve essere conforme alle norme di riferimento da 1 B a 4 di AUS-MEAT in materia di colore della carne, il colore del grasso deve essere conforme alle norme di riferimento da 0 a 4 di AUS-MEAT in materia di colore del grasso e lo spessore del grasso (misurato nel punto P 8) deve essere conforme alle categorie di ingrasso da 2 a 5 di AUS-MEAT.»
I tagli devono essere etichettati in conformità dell' del regolamento (CE) n. 1760/2000.
Alle informazioni che figurano sull’etichetta può essere aggiunta l’indicazione «carne bovina di alta qualità»;
c)
6 300 tonnellate di carni bovine disossate di cui ai codici NC 0201 30 00 e 0206 10 95 , conformi alla seguente definizione:
«Tagli selezionati di carne bovina ottenuti da manzi (“novillo”) o giovenche (“vaquillona”) come definiti nella classificazione ufficiale delle carcasse bovine stabilita in Uruguay dall'Istituto nazionale delle carni (Instituto Nacional de Carnes — INAC). Gli animali che possono essere ammessi alla produzione di carni di alta qualità sono stati alimentati a partire dallo svezzamento esclusivamente al pascolo. Le carcasse sono classificate nelle categorie “I”, “N” o “A”, con spessore di grasso “1”, “2” o “3”, secondo la summenzionata classificazione».
I tagli devono essere etichettati in conformità dell' del regolamento (CE) n. 1760/2000.
Alle informazioni che figurano sull'etichetta può essere aggiunta l'indicazione «carne bovina di alta qualità»;
d)
5 000 tonnellate di carni bovine disossate di cui ai codici NC 0201 30 00 e 0206 10 95 , conformi alla seguente definizione:
«Tagli selezionati di carne bovina ottenuti da manzi o giovenche alimentati a partire dallo svezzamento esclusivamente al pascolo. Le carcasse sono classificate nella categoria “B” con spessore di grasso “2” o “3”, secondo la classificazione ufficiale delle carcasse bovine stabilita in Brasile dal ministero dell'Agricoltura, dell'allevamento e dell'approvvigionamento (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)».
I tagli devono essere etichettati in conformità dell' del regolamento (CE) n. 1760/2000.
Alle informazioni che figurano sull'etichetta può essere aggiunta l'indicazione «carne bovina di alta qualità»;
e)
1 300 tonnellate, in peso del prodotto, di carni di cui ai codici NC 0201 20 90 , 0201 30 , 0202 20 90 , 0202 30 , 0206 10 95 e 0206 29 91 , conformi alla definizione seguente:
«Tagli selezionati di carne refrigerata o congelata, ottenuti da bovini allevati esclusivamente al pascolo, con quattro incisivi permanenti al massimo, le cui carcasse non superino il peso di 325 kg; le carni devono avere un aspetto compatto, una buona presentazione al taglio, un colore chiaro ed uniforme, nonché uno strato esterno di grasso adeguato ma non eccessivo. I tagli devono essere imballati a vuoto e recare la dicitura “carne bovina di alta qualità”
»;
f)
11 500 t, in peso del prodotto, di carni di cui ai codici NC 0201 , 0202 , 0206 10 95 e 0206 29 91 , conformi alla definizione seguente:
«Carcasse o tagli di qualsiasi tipo, ottenuti da bovini di età inferiore a 30 mesi, che abbiano ricevuto per almeno cento giorni un'alimentazione equilibrata ad alta concentrazione energetica, composta per almeno il 70 % di cereali, del peso complessivo di 20 libbre giornaliere al minimo. Le carni recanti il bollo “choice” o “prime” secondo la tabella di classificazione del dipartimento dell'agricoltura statunitense (USDA) rientrano automaticamente nella predetta definizione. Le carni classificate Canada A, Canada AA, Canada AAA, Canada Choice e Canada Prime, A1, A2 e A3, secondo la tabella di classificazione dell'Agence Canadienne d'inspection des aliments del governo canadese, corrispondono a tale definizione»;
g)
1 000 tonnellate di carni bovine disossate di cui ai codici NC 0201 30 00 e 0202 30 90 , conformi alla seguente definizione:
«Filetti (lomito), lombate (lomo), culatte (rabadilla), coppe (carnaza negra) ottenuti da animali ibridi selezionati con meno del 50 % di razze del tipo zebù, alimentati esclusivamente al pascolo o con fieno. Gli animali macellati sono manzi o giovenche della categoria “V” del sistema di classificazione delle carcasse bovine da cui si ottengono carcasse di peso non superiore a 260 chilogrammi».
I tagli devono essere etichettati in conformità dell' del regolamento (CE) n. 1760/2000.
L'indicazione «carne bovina di alta qualità» può essere aggiunta alle informazioni che figurano sull'etichetta.
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