Art. 4

In vigore dal 2 apr 1985

1. Le ciliege sciroppate soddisfano al disposto dell', paragrafo 2, se non vengono superate le seguenti tolleranze: 1.2,3.4,5 // // // // // Duroni e altre ciliege dolci // Amarene // // 1.2.3.4.5 // // non snocciolate // snocciolate // non snocciolate // snocciolate // // // // // // Nocciolo o pezzi di nocciolo // - // 100 noccioli // - // 200 noccioli // Frutti difettosi // 1 000 g // 1 500 g // 1 000 g // 1 500 g // Frutti danneggiati meccanicamente // 200 g // 1 000 g // 500 g // 1 500 g // Materie estranee innocue di origine vegetale // 150 unità // 150 unità // 150 unità // 150 unità // // // // // Le tolleranze fissate si intendono per 10 kg di peso netto sgocciolato. 2. Ai fini del paragrafo 1 a) per « noccioli o parti di nocciolo » si intendono noccioli interi e pezzi visibili duri e taglienti di nocciolo. I pezzi di nocciolo si considerano equivalente ad un nocciolo se - un pezzo è più grande di mezzo nocciolo o - nella conserva si trova un totale di tre pezzi; b) per « frutti difettosi » si intendono frutti che presentano lo scoloramento della superficie o macchie che contrastano nettamente con il colore che caratterizza tutto il frutto e che possono penetrare nella polpa, in particolare ammaccature, aderenze e macchie scure; c) per « frutti danneggiati meccanicamente » si intendono frutti che sono stati esposti ad un'azione meccanica, segnatamente frutti ridotti in frammenti; d) per « materie estranee innocue di origine vegetale » si intendono materie vegetali che non hanno rilevanza per il frutto stesso o che sono state attaccate al frutto fresco ma avrebbero dovuto esser tolte durante la trasformazione, in particolare piccioli, foglie o loro frammenti; vanno tuttavia esclusi i noccioli.

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