Questo termine è definito da 2 norme diverse. Ogni definizione vale nell’ambito della norma che la detta.
un apparecchio di refrigerazione isolato destinato principalmente a raffreddare rapidamente gli alimenti caldi portandoli a una temperatura inferiore a 10 °C nel caso della refrigerazione e inferiore a – 18 °C nel caso del congelamento
Fonte: reg-2015-05-05-1095 — art. 2 →l’apparecchio di refrigerazione isolato destinato principalmente a raffreddare rapidamente gli alimenti caldi portandoli a una temperatura inferiore a 10 °C nel caso della refrigerazione e inferiore a –18 °C nel caso del congelamento, quale definito al regolamento (UE) 2015/1095
Fonte: reg-2019-03-11-2016 — art. 2 →