Questo termine è definito da 2 norme diverse. Ogni definizione vale nell’ambito della norma che la detta.
un enzima alimentare quale definito all’articolo 3, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (CE) n. 1332/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio (46)
Fonte: reg-2018-05-30-848 — art. 3 →un prodotto ottenuto da vegetali, animali o microrganismi o prodotti derivati nonché un prodotto ottenuto mediante un processo di fermentazione tramite microrganismi: i) contenente uno o più enzimi in grado di catalizzare una specifica reazione biochimica
Fonte: reg-2008-12-16-1332 — art. 3 →