Art. 1
Oggetto
In vigore dal 16 dic 2008
Oggetto
Il presente regolamento stabilisce norme relative agli enzimi alimentari utilizzati negli alimenti, compresi gli enzimi utilizzati come coadiuvanti tecnologici, al fine di assicurare l'efficace funzionamento del mercato interno garantendo al contempo un elevato livello di tutela della salute umana e di protezione dei consumatori, comprese la tutela dei loro interessi e le prassi leali nel commercio alimentare, tenuto eventualmente conto della tutela dell'ambiente.
A tali fini, il presente regolamento stabilisce:
a)
un elenco comunitario degli enzimi alimentari autorizzati;
b)
le condizioni per l'uso di enzimi alimentari negli alimenti;
c)
le norme relative all'etichettatura degli enzimi alimentari commercializzati come tali.
Storico versioni
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