Art. 41
Contenuto del bollettino di analisi
In vigore dal 27 giu 2008
Contenuto del bollettino di analisi
Il bollettino di analisi reca le seguenti indicazioni:
a)
per quanto riguarda i vini e i mosti di uve parzialmente fermentati:
i)
il titolo alcolometrico volumico totale,
ii)
il titolo alcolometrico volumico effettivo;
b)
per quanto riguarda i mosti di uve e i succhi di uve, la densità;
c)
per quanto riguarda i vini, i mosti di uve e i succhi di uve:
i)
l’estratto secco totale,
ii)
l’acidità totale,
iii)
l’acidità volatile,
iv)
l’acidità citrica,
v)
l’anidride solforosa totale,
vi)
la presenza di varietà ottenute da incroci interspecifici (ibridi produttori diretti o altre varietà non appartenenti alle specie Vitis Vinifera).
Storico versioni
Questo articolo non ha mai subito modificazioni dalla sua pubblicazione.
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