Art. 10

In vigore dal 13 giu 1988

Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva. Fatto a Lussemburgo, addì 13 giugno 1988. Per il Consiglio Il Presidente I. KIECHLE (1) GU n. C 312 del 17. 11. 1983, pag. 3, e GU n. C 77 del 23. 3. 1985, pag. 7. (2) GU n. C 12 del 14. 1. 1985, pag. 152, e GU n. C 68 del 14. 3. 1988, pag. 51. (3) GU n. C 206 del 6. 8. 1984, pag. 7. (1) GU n. L 291 del 19. 11. 1969, pag. 9. ALLEGATO SOLVENTI DA ESTRAZIONE IMPIEGATI NEL TRATTAMENTO DI MATERIE PRIME, PRODOTTI ALIMENTARI O COMPENENTI O DI PRODOTTI ALIMENTARI O I LORO INGREDIENTI PARTE I Solventi da utilizzare, rispettando le corrette prassi di fabbricazione, per tutti gli usi (1) Nome Propano Butano Acetato di butile Acetato di etile Etanolo Anidride carbonica Acetone Protossido d'azoto (1) Si ritiene che un solvente da estrazione sia utilizzato rispettando le corrette prassi di fabbricazione se il suo uso comporta soltanto la presenza di residui o di derivati e inoltre in quantità tecnicamente inevitabili e tali da non presentare rischi per la saluta umana. PARTE II Solventi da estrazione di cui sono specificate le condizioni di impiego 1.2.3 // // // // Nome // Condizioni di impiego (descrizione sommaria dell'estrazione) // Limiti massimi di residuo nel prodotto alimentare o nel suo ingrediente // // // // Esano (1) // Produzione o frazionamento di grassi e oli e produzione di burro di cacao // 5 mg/kg nel grasso o olio o nel burro di cacao // // Preparazione di prodotti proteici e di farine sgrassate // 10 mg/kg nei prodotti alimentari contenente il prodotto proteico e le farine sgrassate // // Preparazione di germi di cereali sgrassati // 5 mg/kg nei germi di cereali sgrassati // // Prodotti di soia sgrassati // 30 mg/kg nel prodotto di soia venduto al consumatore finale // Acetato di metile // Decaffeinizzazione o eliminazione delle sostanze irritanti e amare del caffè e del tè // 20 mg/kg nel caffè o nel tè // // Produzione di zucchero da melasse // 1 mg/kg nello zucchero // Etilmetilchetone // Frazionamento di grassi e oli // 5 mg/kg nel grasso o olio // // Decaffeinizzazione o eliminazione delle sostanze irritanti e amare del caffè e del tè // 20 mg/kg nel caffè o nel tè // Diclorometano // Decaffeinizzazione o eliminazione delle sostanze irritanti e amare del caffè e del tè // 10 (2) mg/kg nel caffè torrefatto e 5 mg/kg nel tè // // // (1) Esano: prodotto commerciale consistente essenzialmente di idrocarburi aciclici saturi, contenenti 6 atomi di carbonio, che distilla fra 64° e 70°. (2) Questo tenore sarà ridotto a 5 mg/kg tre anni dopo l'adozione della presente direttiva. PARTE III Solventi da estrazione le cui condizioni d'utilizzazione sono precisate 1.2 // // // Nome // Quantità massime di residui nel prodotto alimentare dovuti all'impiego di solventi da estrazione nella preparazione degli aromatizzanti a base di aromi naturali // // // Etere dietile // 2 mg/kg // Isobutano // 1 mg/kg // Esano // 1 mg/kg // Cicloesano // 1 mg/kg // Acetato di metile // 1 mg/kg // Butan-1-olo // 1 mg/kg // Butan-2-olo // 1 mg/kg // Etilmetilchetone // 1 mg/kg // Diclorometano // 0,1 mg/kg (1) // 1-Metil-propan-1-olo // 1 mg/kg // // (1) Eccezione: 1 mg/kg nei prodotti dolciari e di pasticceria contenenti aromi che caratterizzano il prodotto alimentare, ottenuti in base ad estratti di bevande alcoliche il cui titolo alcolometrico superi 35°.

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