Art. 1
In vigore dal 8 ago 2005
L’allegato della decisione 96/550/CE è modificato come segue:
1)
Il testo del punto 3 della parte 1 è sostituito dal testo seguente:
«3.
Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
= 56,713 – 0,271 • X1 – 0,620 • X2 + 0,258 • X3
dove:
=
percentuale stimata di carne magra della carcassa;
X1
=
spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 8 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello dell’ultima costola;
X2
=
spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa tra la terz’ultima e la quart’ultima costola;
X3
=
spessore in millimetri del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso punto di X2.
La formula è valida per le carcasse di peso tra 51 e 120 kg.»
2)
Il testo del punto 3 della parte 2 è sostituito dal testo seguente:
«3.
Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
= 69,931 – 0,843 • X1
dove:
=
percentuale stimata di carne magra della carcassa;
X1
=
spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa tra la terz’ultima e la quart’ultima costola.
La formula è valida per le carcasse di peso tra 51 e 120 kg.»
Storico versioni
Questo articolo non ha mai subito modificazioni dalla sua pubblicazione.
Le tue annotazioni
Proeli:dec:2005:611:oj#art-1