residui di prodotti fitosanitari

Definizione data dalla norma indicata.

una o più sostanze, compresi i loro metaboliti e i prodotti risultanti dalla loro degradazione o reazione, presenti nei o sui vegetali, prodotti vegetali, prodotti animali edibili, acqua potabile o altrove nell'ambiente, e derivanti dall'impiego di un prodotto fitosanitario

Fonte: dpr-2001-04-23-290art. 2
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