Art. 1
In vigore dal 19 mar 2025
L’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2015/1375 è così modificato:
(1)
il capitolo I è sostituito dal seguente:
«CAPITOLO I
METODO DI RILEVAMENTO DI RIFERIMENTO
1.
Il metodo di rilevamento di riferimento per l’esame di campioni in relazione alla presenza di Trichine è costituito dalla norma ISO 18743:2015/Amd 1:2023.
2.
Le norme seguenti si applicano unicamente all’esame delle carni di suini domestici.
a)
Per le carcasse intere di suini domestici, diversi dalle scrofe riproduttrici e dai verri riproduttori, si preleva un campione del peso minimo di 1 g da un pilastro del diaframma, nella zona di transizione tra la parte muscolare e la parte tendinea. Si può utilizzare una pinza speciale per Trichine, purché sia garantito un grado di precisione compreso tra 1,00 e 1,15 g.
Per le carcasse intere di scrofe riproduttrici e verri riproduttori si preleva un campione più grande, del peso minimo di 2 g, da un pilastro del diaframma, nella zona di transizione tra la parte muscolare e la parte tendinea.
Qualora non siano presenti pilastri del diaframma, si preleva un campione di 2 g dalla parte del diaframma vicina alle costole o allo sterno oppure dai muscoli della mascella, della lingua o dai muscoli addominali dei suini domestici diversi dalle scrofe riproduttrici e dai verri riproduttori, e un campione di 4 g dagli stessi tessuti delle scrofe riproduttrici e dei verri riproduttori.
b)
Per i tagli di carne si preleva un campione del peso minimo di 5 g di muscoli striati, contenente poco grasso, e per quanto possibile, in prossimità di ossa o tendini. Un campione delle stesse dimensioni si preleva da carni non destinate a una cottura completa o ad altre lavorazioni dopo la macellazione.»;
(2)
il capitolo II è così modificato:
a)
nelle disposizioni seguenti il testo «ISO 18743:2015» è sostituito da «ISO 18743:2015/Amd 1:2023»:
i)
parte A, punto 1, lettera o) e lettera q), secondo comma;
ii)
parte A, punto 3.IV, prima e ultima frase;
iii)
parte C, punto 1, lettera f), secondo comma;
iv)
parte D, punto 1, lettera m), secondo comma;
v)
parte D, punto 3.II, titolo; e
vi)
parte D, punto 3.III, primo e terzo comma;
b)
il testo della parte A, punto 2, della parte B, punto 2, della parte C, punto 2, e della parte D, punto 2, è sostituito dal seguente:
«2. Prelievo di campioni e quantitativi per la digestione
Secondo quanto indicato al capitolo I e al punto 4.2 della norma ISO 18743:2015/Amd 1:2023 (cfr. anche i relativi allegati A e B per ulteriori dettagli).»;
c)
è aggiunta la seguente parte F:
«F Rilevamento automatizzato di Trichinella spp. mediante il metodo lumiVAST Trichinella
Tale metodo è considerato equivalente unicamente per le analisi sulle carni di suini domestici
La preparazione e l’analisi dei campioni sono effettuate conformemente alle istruzioni fornite dal produttore. Tutti gli apparecchi utilizzati per questo metodo sono tarati e mantenuti secondo le istruzioni fornite dall’uno o più fabbricanti.
Nel caso in cui l’esame di un campione aggregato dia un esito positivo o incerto, si preleva un ulteriore campione di 20 g dal pilatro del diaframma o da altri tessuti di ciascun suino, conformemente a quanto disposto al capitolo I.
I campioni di 20 g prelevati da cinque suini sono aggregati ed esaminati mediante lo stesso metodo.
Nel caso in cui si ottenga un risultato positivo per un gruppo di cinque suini, si procede all’ulteriore prelievo di un campione di 20 g dai singoli suini del gruppo e ciascuno è esaminato separatamente mediante lo stesso metodo.
Nel caso in cui si ottenga un risultato positivo o incerto, si procede a inviare al laboratorio nazionale di riferimento almeno 20 g di muscolo di suino per le analisi di conferma mediante il metodo di riferimento di cui al capitolo I.
I campioni contenenti parassiti sono conservati in alcool etilico al 70-90 % per l’identificazione della specie presso il laboratorio di riferimento nazionale o dell’UE.».
Storico versioni
Questo articolo non ha mai subito modificazioni dalla sua pubblicazione.
Le tue annotazioni
Proeli:reg_impl:2025:506:oj#art-1